景德镇不为人知的特色小吃
08-24 浏览量：51
景德镇的好吃的小吃其实有很多,只是大家真正知道的却不多.下面,就来向大家介绍下.
鲶鱼煮豆冲
鲶鱼是次要的，主要吃豆冲。
豆冲是什么东西?其实也就是豆腐，确切地说和油豆腐差不多，煮在排骨汤、鱼汤里味道鲜美异常，想想都会流口水的。
清明粑
将青艾、草汁揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的团子，馅甜咸均可。
咸的是包猪肉末、榨菜末、鲜笋末，甜的一般包芝麻。个人觉得甜的更好吃。
炒粉
如果说冷粉像云南的酸浆米线，那炒粉就是干浆米线。
江西人会把粉拿来炒，也会把粉拿来凉拌，吃的时候要细嚼慢咽，否则很容易消化不良的，因为米粉韧性很高，久炒不碎、韧而不硬。
酒糟冲蛋
鱼香肉丝
名字一样，但味道绝对不一样。秉承了上海菜的精致，一点都不油腻。
蒸蛋糕
也就是蒸鸡蛋，嫩滑嫩滑的。
